Si vous voulez créer un système alimentaire stable, ne demandant pas de travail ou plutôt demandant peu de travail (car il en faut toujours un peu), installez le maximum de plantes pérennes.
Ces plantes pérennes à privilégier sont des vivaces, mais aussi des plantes se ressemant seules ou se naturalisant. Dans ces différentes catégories, vous pouvez trouver des plantes cultivées, mais aussi des plantes sauvages.
Voici quelques exemples, mais la liste n'est pas exhaustive, il en existe bien d'autres...
Plantes vivaces :
- Ail des ours
- Ail éléphant
- Artichaut
- Asperge
- Chénopode Bon-Henri
- Consoude
- Epinard d'Asie
- Guimauve
- Mauve
- Ortie
- Oseille
- Pimprenelle
- Plantes aromatiques
- Poireau perpétuel
- Valériane comestible
Plantes se ressemant seules :
- Arroche
- Blettes
- Bourrache
- Capucine
- Chénopode
- Persil
- Salade
- Radis
- Roquette
Plantes qui se naturalisent :
- Héliantis
- Oca du Pérou
- Topinambour
Bien entendu, cet article ne serait pas complet si nous n'ajoutions pas à la liste tous les arbres et arbustes fruitiers, les vignes et autres lianes fruitières et les fruitiers à coque qui produiront chaque année et ne demandent que peu d'interventions de votre part.
Vous voyez qu'il y a là déjà de quoi bien remplir votre jardin, vos assiettes et votre estomac !
Bonjour Isabelle. Il manque le chou perpétuel ou chou daubenton, je n'en ai pas encore mais il fait partie des projets. Merci et belle journée
RépondreSupprimerBonjour, Oui exact, bien vu, je l'ai oublié. Amicalement, Isa
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